喜界島薬草農園】ホットケーキの一枚目 | 島の太陽と潮風from喜界島

巣ごもりということで、ご自宅で手作りおやつを作っている方も多いのではないでしょうか？

こんにちは、喜界島「島の太陽と潮風」オンラインショップの堀口です。

どうせ食べるなら、美味しくて、少しでも健康にいいものを・・・ということで、島の太陽と潮風オンラインショップでは、食後の血糖値上昇を抑える機能性表示食品「島の太陽と潮風で育った青汁」を使った色々なレシピを公開しています。

もちろん、おやつのレシピも掲載しています。

その中でも手軽に作れるのが、ホットケーキミックスを使った、こちらのレシピです▼

青汁を混ぜ込んだホットケーキは、まるで抹茶のホットケーキのような味わい。私のおすすめは、ここに喜界島産のはちみつをかけて食べる食べ方です。

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すっとひく、爽やかな「ごまの花」のはちみつの甘さが、青汁を混ぜ込んだホットケーキにとてもよく合います。

機能性表示食品の青汁なので、食後の血糖値上昇を抑えてくれるのも嬉しいかぎりです。

ところで、ホットケーキを焼く時のあるあるかもしれませんが、私、1枚目を焼く時は、いつも焦げ気味になってしまいます。ちゃんと、フライパンを熱したあと、ぬれ布巾で、じゅーっと、温度を下げているんですけどね。

今回も例にもれず、1枚目を焦がしてしまいました。。

焦げた一枚は、自分で食べて、美味しそうに焼けた2枚目以降を家族に出します。・・・これも、あるあるですね。

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◇◇編集後記◇◇

今は自分の家だけが唯一の居場所

・・・と思って、巣ごもりを楽しもうっと。

本日はここまでです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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